Prețul mediu al carcasei de porc la poarta fermelor din România a scăzut cu 21,7% în săptămâna care a început pe 26 octombrie, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. Conform datelor Comisiei Europene, prețul actual este de 145 de euro pentru o sută de kilograme, marcând totodată o scădere lunară de 12,1% și una săptămânală de 0,6%. Această evoluție a prețurilor în România este mai accentuată decât media europeană, care a înregistrat o scădere anuală de 13,6%, ajungând la 153,3 euro la o sută de kilograme.
România se poziționează pe locul al treilea în Uniunea Europeană pentru cea mai mare scădere a prețului de la poarta fermei, după Danemarca, unde prețul a scăzut cu 32,5%, și Lituania, cu o scădere de 21%. Adrian Balaban, președintele Asociației Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR), explică faptul că piața națională este dependentă de importuri, fiind astfel supusă presiunii exercitate de marii exportatori. România importă în principal piese de porc, nu carcase, ceea ce influențează direct nivelul prețurilor locale.
Dependența de importuri este semnificativă, România asigurându-și aproximativ 60-65% din consum prin produse provenite din țări precum Spania, Germania, Ungaria, Olanda, Belgia sau Danemarca. Aceste state au un grad ridicat de autosuficiență și reușesc să își vândă carcasele pe piețe externe, în timp ce producătorii români sunt limitați. Adrian Balaban menționează că lipsa exporturilor este cauzată de prezența pestei porcine africane, care blochează valorificarea produselor pe piețele internaționale.
În contextul sezonului de sărbători, prețurile ar putea crește în luna decembrie, momentul în care consumul este cel mai ridicat. În prezent, kilogramul la poarta fermei costă în medie 6 lei, însă Adrian Balaban subliniază că acesta este sub prețul de cost, care este de 7,5 lei pe kilogram. Un preț de 8 lei pe kilogram ar fi considerat rezonabil pentru a acoperi costurile și a asigura un profit minim, însă există temeri că acest prag nu va fi atins din cauza ofertelor de carne de import.
Datele privind sacrificarea animalelor arată că, în perioada ianuarie-august 2026, în România s-au sacrificat cu 6% mai mulți porci decât anul trecut, cu o creștere cantitativă de 6,7%. Această creștere pune presiune pe producătorii locali, care trebuie să vândă ieftin deoarece nu pot exporta părțile de porc pe care consumatorul român nu le solicită. De asemenea, prezența pieței negre și necesitatea de a oferi un discount de 25 de euro pe carcasă pentru a compensa lipsa exporturilor contribuie la scăderea prețurilor.
Sectorul de producție de carne din România se confruntă cu provocări structurale legate de capacitatea de export și de gestionarea bolilor animalelor. În prezent, producția internă acoperă doar 40% din necesarul de consum al populației, restul fiind acoperit prin importuri. Această configurație a pieței face ca orice creștere a volumelor sacrificate, în condițiile în care exporturile sunt blocate, să exercite o presiune suplimentară asupra prețurilor de la poarta fermelor.