Prețurile cărnii de porc au înregistrat o scădere semnificativă la poarta fermelor din România, însă consumatorii ar putea întâmpina costuri mai mari în perioada sărbătorilor de Crăciun. Deși prețul mediu al porcului viu a coborât la aproximativ 6 lei pe kilogram, reprezentanții sectorului avertizează că cererea masivă din luna decembrie va putea influența tarifele finale. Această evoluție vine într-un context în care România se numără printre statele europene cu cele mai mari reduceri de preț în acest sector.
Conform datelor furnizate de Comisia Europeană, în săptămâna începută pe 26 octombrie, prețul mediu al carcasei de porc la poarta fermelor românești a fost de 145 de euro pentru 100 de kilograme. Această valoare reprezintă o scădere de 21,7% față de perioada corespunzătoare anului 2025. Analizând evoluția recentă, se observă o diminuare de 12,1% față de luna precedentă și o scădere de 0,6% comparativ cu săptămâna anterioară, indicând o tendință de ieftinire a produsului.
Scăderea prețurilor din România este mai pronunțată decât media Uniunii Europene, unde prețul carcasei de porc a coborât cu 13,6% într-un an, ajungând la 153,3 euro pentru 100 de kilograme. România ocupă locul al treilea în Uniunea Europeană în ceea ce privește scăderea anuală a prețului, după Danemarca, unde carcasa a scăzut cu 32,5% la 121,8 euro pentru 100 de kilograme, și Lituania, unde reducerea a fost de aproximativ 21%, până la 156,4 euro pentru 100 de kilograme.
Deși prețul la fermă este scăzut, consumatorii vor plăti sume mai mari din cauza costurilor suplimentare de procesare. La prețul de bază de aproximativ 6 lei pe kilogram pentru porcul viu se adaugă cheltuielile pentru sacrificare, transport, procesare și comercializare. Balaban, reprezentant al Asociației Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR), a explicat faptul că majorarea cererii înaintea sărbătorilor poate influența direct evoluția tarifelor la ferme, ceea ce va afecta prețul final de la raft.
Sectorul de producție din România se confruntă cu provocări care limitează capacitatea de export a fermelor locale. Prezența bolii pesta porcină africană reprezintă o problemă majoră, afectând posibilitatea producătorilor de a valorifica animalele pe piețele externe. Din acest motiv, fermele românești sunt mult mai expuse la fluctuațiile de preț de pe piața internă, în lipsa oportunităților de export disponibile pentru producătorii din alte state europene, ceea ce poate crea instabilitate în prețurile oferite consumatorilor.
Dependența României de producătorii externi rămâne ridicată, deoarece aproximativ 60-65% din consumul intern de carne de porc este acoperit prin importuri. Principalele țări care furnizează această carne către piața românească sunt Spania, Germania, Olanda, Belgia și Danemarca. Aceste state europene dețin capacități de producție suficient de mari pentru a asigura atât nevoile piețelor interne, cât și exporturile către alte regiuni.