Procesul de îmbuteliere a apei minerale naturale Dorna începe la o altitudine de peste 1.100 de metri, în Masivul Suhard, unde se află cele șase captări Izvorul Alb. De la aceste surse montane, apa parcurge un traseu de aproximativ 10 kilometri prin conducte îngropate până la unitatea industrială din Poiana Negrii. Această locație, situată la 14 kilometri de Vatra Dornei, în inima Carpaților Orientali, este punctul în care tehnologia preia apa pentru verificare și ambalare.
Sursa de apă este protejată prin administrarea a 51 de hectare de teren în jurul punctelor de captare, zonele fiind împrejmuite pentru a restricționa accesul. Apa este extrasă natural, fără utilizarea pompelor, traversând straturi de rocă prin care preia mineralele necesare compoziției sale. Acest proces subteran asigură o temperatură constantă de aproximativ 7 grade Celsius tot anul, menținând stabilitatea caracteristicilor fizico-chimice ale apei minerale naturale.
În cadrul fabricii Coca-Cola HBC Poiana Negrii, care face parte din Sistemul Coca-Cola din 2002, apa trece prin verificări riguroase în laborator. Echipa de geologi și specialiști monitorizează zilnic prezența microorganismelor, deși reglementările legale permit o frecvență mai redusă a acestor teste. Lucian Mihu, directorul fabricii, subliniază că intervențiile sunt de natură preventivă, astfel încât orice deviație de la parametrii standard să oprească imediat producția din sursa respectivă.
Capacitatea de producție a unității este semnificativă, putând ajunge la aproximativ 1,5 milioane de sticle într-o singură zi, în funcție de formatul recipientului. Tehnologia utilizată este în mare parte automatizată, permițând monitorizarea echipamentelor în timp real și gestionarea stocurilor prin sisteme digitale. Pentru a gestiona cererea sporită, compania a investit în 2017 într-un depozit de tip drive-in, care a crescut capacitatea de stocare de la 8.800 la 22.000 de paleți.
Investițiile realizate în fabrica din Poiana Negrii au depășit suma de 3,2 milioane de euro în ultimii cinci ani, vizând infrastructura și siguranța proceselor. În 2019, o investiție de 11 milioane de euro a permis modernizarea unei linii de îmbuteliere, reducând consumul de energie și crescând cu 10% numărul de locuri de muncă. Din 2024, unitatea dețin de asemenea certificatul de management al eficienței apei conform standardului ISO 46001:2019.
Industria de îmbuteliere a apei din România este un segment economic stabil, fiind influențat de capacitatea de gestionare a resurselor naturale și de investițiile în tehnologii de procesare. În regiunea Țara Dornelor, activitatea de captare și distribuție a apei minerale reprezintă un pilon important pentru economia locală și pentru angajarea comunităților din zona montană.