O inițiativă europeană propusă de Danemarca vizează interzicerea creșterii și comercializării așa-numitului „pui turbo”, un model de producție intensivă. Această măsură ar putea avea repercusiuni economice directe asupra consumatorilor din România, unde carnea de pasăre reprezintă o sursă esențială de proteine. Susținătorii proiectului argumentează că sistemul actual pune în pericol atât bunăstarea animalelor, cât și sănătatea publică, în timp ce industria avertizează asupra riscurilor de aprovizionare.
„Puii turbo” fac parte din rasa Ross 308, o variantă genetică utilizată pe scară largă în industria avicolă din Europa. Caracteristica principală a acestor exemplare este viteza extremă de dezvoltare, reușind să treacă de la 50 de grame la o greutate de două kilograme în doar 33 de zile. În comparație cu alte rase utilizate în sectorul alimentar, aceste păsări au nevoie de aproape două ori mai mult timp pentru a atinge același nivel de masă corporală.
Problemele de sănătate legate de acest ritm accelerat de creștere includ o vulnerabilitate ridicată la infecții bacteriene, precum Salmonella sau E. coli. Alexandra Ștefan, reprezentantă a organizației Free Animals, a subliniat că principala îngrijorare este rezistența la antibiotice, care poate afecta direct persoanele care consumă carne de pui în mod regulat. Pe lângă riscurile infecțioase, specialiștii veterinari monitorizează atent impactul utilizării tratamentelor antimicrobiene în aceste sisteme de creștere rapidă.
Danemarca caută sprijinul celorlalte state membre pentru a impune interdicția atât asupra producției interne, cât și asupra importurilor. Mai Mercado, politician danez, a declarat că pentru schimbări durabile este necesară interzicerea vânzării puilor crescuți în sistem intensiv, indiferent de proveniența acestora. Această mișare vizează combaterea modelului de creștere industrială care domină piața, deoarece aproximativ 95% dintre puii crescuți în Uniunea Europeană provin din astfel de sisteme intensive.
Impactul asupra pieței din România ar putea fi semnificativ, având în vedere că circa 70% dintre români consumă carne de pui în fiecare săptămână. Dacă producătorii vor fi obliga să adopte rase cu creștere lentă, costurile de producție vor crește, ceea ce va duce la prețuri mai mari la raft. Industria avicolă locală este importantă pentru economia țării, exporturile sale fiind estimate la aproape 400 de milioane de dolari anual, deci orice schimbare a reglementărilor europene va afecta direct acest sector.
În prezent, piața europeană de pasăre prezintă modele de producție diverse, însă tranziția către alternative este dificilă. În Franța, păsările crescute în aer liber reprezintă aproximativ un sfert din producția totală de carne de pasăre, în timp ce în Olanda această pondere este aproape dublă. Trecerea la sisteme alternative necesită investiții masive în fermele existente și o adaptare a proceselor de creștere pentru a asigura echilibrul între preț și siguranța alimentară.